Tem por objetivo compartilhar experiências e saberes, no decorrer do minicurso, vinculado a área de aproveitamento de frutas com produção de doces e geleias;

E destinado a discentes do curso técnico do CAVN;

O minicurso contara com duração de 30 horas

Os interessados poderão participar na modalidade  como alunos, será emitido certificado para cada aluno. Terá direito ao certificado o aluno que obter 75% da carga horária do curso e também ter nota.